Påsken er meget mere end chokoladeæg, fridage og forårssol. Den handler nemlig også om nye begyndelser. I den anledning vil vi gerne dele historien om Zahra der har skrevet et nyt kapitel for sig selv og 25 andre afghanske kvinder.

I en afghansk floddal omgivet af brune bjerge ligger Fayzabad, en by med ca. 80.000 indbyggere tilsvarende en større dansk provinsby. Her i et lille hus ved en brusende flod finder vi Zahra, en hjemmegående husmor til otte og med en mand der er arbejdsløs. Taliban har dikteret livets gang for Fayzabads indbyggere siden sommeren 2021, og for byens kvinder har det betydet en hverdag indenfor hjemmets fire vægge.  

Men i al den tid har Zahra båret rundt på en særlig viden. En viden der siden har vist sig at få afgørende betydning, ikke blot for hende selv, men også for 25 andre af byens kvinder. Zahra kan nemlig forarbejde mejeriprodukter.  

Leverer yoghurt til 12 butikker

I 2015 begyndte hendes rejse med mejeriforarbejdning og mejeriproduktion. Først deltog hun i et et-årigt uddannelsesforløb hos en tysk udviklingsorganisation, og senere arbejdede hun med et fondsprojekt under navnet “Mælk og Håb” frem til Talibans magtovertagelse i 2021. 
I efteråret 2023 fik Zahra igen mulighed for at arbejde med mejeriforarbejdning. Her samarbejdede hun med Mission Øst om at organisere og træne 25 lokale kvinder i mejeriforarbejdningens kunst.

Indsatsen har på kort tid båret frugt og i dag driver Zahra og kvindegruppen et mejeri, som bl.a. leverer mælk, ost, fløde og yougurt til 12 butikker og byens lokale marked. Særligt kvindernes økologisk youghurt har vundet stort indpas i byen, og arbejdet giver “stolthed og håb”, siger Fru Samira, en af mejeriets medarbejdere.

“Jeg har modtaget træning i mejeriforarbejdning gennem Mission Øst sammen med andre kvinder. Det gør, at jeg i dag føler mig som en kompetent kvinde der kan forabejde adskillelige mejeri produkter. Samtidig har jeg et stabilt job i min by, og jeg kan forsøge min familie. Det føles som en ny begyndelse,” siger Fru Samira.

Mejeriet har på kort tid givet en indkomst for Zahra og nogle af de mest udsatte kvinder i Fayzabad, der ellers som konsekvens af Talibans magtovertagelse i 2021 havde mistet muligheden for en indtægtskilde. Muligheden for at udvikle mejeriprodukter har været af afgørende betydning for Zahra, Samira og de andre kvinder. Det har givet dem en ny start på livet i Fayzabad.  

Kvindernes navne er opdigtede og ansigter sløret på billedet for at beskytte deres identitet.