Mel, salt og olie. Tre basale ingredienser i danskernes køkken. Særligt lige op til jul. For Bibi Lajward er ingredienserne en uvurderlig luksus og et spørgsmål om liv eller død.
Bibi, hendes mand og seks børn lejer sig ind i en lerhytte i udkanten af landsbyen, Rustaq city i Afghanistan.
Hendes mand er syg og er ikke i stand til at arbejde. Derfor har hun indtil nu fået lov at låne råvarer fra familiens lokale marked. Sideløbende har hun vasket tøj og tilberedt måltider til naboen for at få overskydende mad til gengæld. Lige præcis nok til at dække hende og familiens behov.
Bibis mave rumlede ikke bare af sult men også af bekymring for de kolde måneder, for det begyndte at knibe med råvarerne. Men med støtte fra Mission Øst skal hun og familien ikke bekymre sig længere. Hun kan afslutte arbejdet for naboen og kan også endelig betale sine lån af til markedet.
”En dag bankede det på døren. En Mission Øst medarbejder bad om at få lov at kigge forbi og se, hvor meget mad vi havde. Derefter gav de os mel, salt og olie i rigelige mængder. Nu kan jeg mætte alle maver i familien vinteren over, og min mave er også stoppet med at rumle af både den ene og den anden årsag,” fortæller Bibi.
Det synes vi i Mission Øst er skøn nyhed, der er værd at dele.
